Najsočniji kolač gotov za 10 minuta

Ako ste ljubitelj sočnih kolača koji se tope u ustima, kolač Tri leće (poznat i kao Tres Leches) prava je poslastica za vas. Ovaj kremasti desert potječe iz Latinske Amerike, a ime duguje preljevima od tri vrste mlijeka koji mu daju neodoljivu sočnost i jedinstvenu teksturu.

Spužvasti biskvit upija kondenzirano mlijeko, punomasno mlijeko i slatko vrhnje, stvarajući laganu, ali bogatu teksturu koja osvaja već pri prvom zalogaju, piše Blic. rs. Priprema traje svega 10 minuta, a kolač je još bolji kad odstoji preko noći!

1 žličica praška za pecivo 1,5 šalica slatkog vrhnja 1 šalica (oko 200 ml) kondenziranog mlijeka 1 šalica slatkog vrhnja za šlag 1 žlica ekstrakta vanilije Zagrijte pećnicu na 180 °C. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti.

U drugoj posudi umutite žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne posvijetle i postanu pjenasti. Pažljivo umiješajte bjelanjke u tu smjesu. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i lagano dodajte. Izlijte smjesu u namašćen i pobrašnjen kalup (npr.

20×30 cm) i pecite 25–30 minuta, dok ne poprimi zlatnu boju. Pomiješajte tri vrste mlijeka. Kada se biskvit ohladi 10-ak minuta, izbodite ga vilicom po cijeloj površini i prelijte mliječnom smjesom. Ostavite da se dobro upije. Za karamel: na laganoj vatri otopite šećer, zatim dodajte maslac.

Kada se otopi, ulijte slatko vrhnje. Smjesa će se kratko stvrdnuti – nastavite miješati dok ne postane glatka. Prelijte biskvit i po želji ukrasite tučenim vrhnjem. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata, idealno preko noći. OLX.

ba se vraća korijenima: Vraća se PIK i stara vlasnička strukturanastao je 2009